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腌辣椒只会加盐?别傻了,多加这“1步”,辣椒香辣入味,还不烂

未知 2019-09-11 11:17

腌辣椒只会加盐?别傻了,多加这“1步”,辣椒香辣入味,还不烂

辣椒这个东西,既是我们生活中的一种调味品,而且也是我们生活中的一种下饭菜,在我们生活中有很多的人是非常喜欢吃辣的食物,因为比较辣的时候,吃到嘴巴里面会让我们感觉到特别的刺激,有时候我们会被辣得面红耳赤的,但是也会感觉到非常的过瘾,这就是辣椒的魅力。

我们平时吃的蔬菜辣椒有一些红辣椒,它可以制作成辣椒面,那么今天给大家分享到这个是腌制辣椒,也就是我们平时所吃的青辣椒制作而成的,这种腌制辣椒对于我们大家来说,在吃饭的时候也是非常开胃的一道下饭菜了,香辣美味,特别的过瘾。

我平时吃饭的时候喜欢在里面放上一些辣椒,而且还会去超市里面特意买上一瓶辣椒酱,在吃饭的时候放上一些会感觉到吃起来特别的好吃,但是有一次去好朋友家里面做客,中午在他家吃饭的时候,发现他们家的桌子上面有一瓶腌制的辣椒,好朋友知道我非常的喜欢吃辣椒,就把这个辣椒拿出来让我品尝一下。

夹起一个,吃到嘴巴里面,那感觉真的是太刺激了,比我们平时在超市里面买的辣椒酱,吃起来要好吃很多倍,然后我就问了他这个腌制辣椒如何制作,回到家里面我也让妈妈给我制作一下,他给我分享了腌制辣椒的做法和步骤,最后才得出了正确的做法。

买一些新鲜的辣椒,把辣椒放到清水里面清洗干净,接下来我们需要做的就是,把这些辣椒给放到太阳底下进行暴晒,晒到辣椒皱皮就可以了,接下来我们需要多加的这一步,就是把所有的辣椒上面都用剪刀剪上一个小口,这样会让辣椒更方便于入味,接下来把辣椒放在一个容器里面,撒上一些食用盐,再倒入一些白酒,搅拌均匀密封起来,不到一个月左右的时间就可以吃了。

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